“世界水城”威尼斯位于意大利东北部，由118个小岛组成，400多座桥梁相连，素有“水上都市”美称。坐上独具特色的威尼斯尖舟“贡多拉”穿梭于童话般的民居当中，充满诗情画意。威尼斯的一切都与“水”密切相关，这里的美食以鱼类和海产品最具特色，令人馋涎的威尼斯美食让人流连往返。
如果你还没有尝过螳螂虾 (canoce)、海螺(garusoli)或是软壳蟹(moleche)，就快来威尼斯尝尝吧!要想吃得实惠，这里有各式意大利匹萨(pizzeria)。小酒馆(bacaro)、饭馆林立，是当地人的最爱。在威尼斯，美食往往毗邻于圣马可广场和教堂、“彩虹岛”布拉诺岛、“玻璃岛”慕拉诺岛等最受游客欢迎的景点附近，可以赏景尝鲜两不误。
在威尼斯要想吃好，有两点必须牢记：
首先，不要有什么吃什么，在这座城市，处处都有美食，会让你眼花缭乱，不知所措，最后花了钱，却没尝到鲜。要多听听当地人的建议，或是对当地相当了解的向导，都值得信赖。
其次，不要饿到头晕眼花才想起吃饭。你可能听说过意大利吃饭比较晚，但是威尼斯例外，很多值得一去的美食酒吧和餐厅会在中午12：00至下午1：30 提供午餐，下午7：00-8：30提供晚餐，随后迅即关门。
安妮汉利在意大利居住已经超过25个年头，威尼斯是她最中意的意大利城市，她是《英国每日电讯》驻威尼斯的美食通，还是城市生活圣经《Time Out》杂志威尼斯和罗马版块主编。这位威尼斯“美食通”为我们挑选了威尼斯最好的餐厅和餐饮消费场所，从高档饭店到最好吃的意式甜点尽在其中。让我们一起看看这些威尼斯最具人气的特色美食餐厅吧!
价格指数：★★★
桑塔玛丽娜酒店餐厅(Osteria di Santa Marina)
在威尼斯，这里是当地人的首先，环境优雅，也提供当地小酒馆的特色家常菜，味道鲜美，服务上乘，回头客和游客都很喜欢这里。这家餐厅位于威尼斯曾经的贸易中心里亚尔托(Rialto)以北不远的小广场上，提供“威尼斯人颇具创意”的美食，例如蛤仔意式黑鲈馅饺(sea bass ravioli in mussel and clam broth)，没有过于花哨的形式，但烹饪手艺颇为讲究，堪称当地一绝。室外摆有餐桌，在湿热的夏季最后还是在有空调的室内用餐舒适一些。
地址：卡斯特罗5911号，桑塔玛丽娜酒店(Castello 5911, Campo di Santa Marina)电话:041 528 5239价格：每位70欧元(约合人民币553元)，送葡萄酒一瓶。
营业时间：
星期一：下午8：00-11：00;
星期二至星期六 中午12：00-下午2：30，下午8：00-11：00;
星期天：歇业。
预订方式：建议提前预订。
支付方式：接受信用卡支付。
格兰夸得里咖啡馆(Gran Caffè Quadri)
20世纪法国伟大的小说家马塞尔·普鲁斯特曾经带着他的母亲前往夸得里咖啡馆吃早餐。这位法国文坛巨匠如果今日前来，也一定会感到分外亲切，一切如故，依旧是古典主义的风格，精美的装饰，可以欣赏到圣马可广场(St Mark’s Square)。自从最近帕多瓦(Padua)的Alajmo兄弟的到来，咖啡馆的菜品发生了巨大变化，普鲁斯特很可能对这里的食物会大吃一惊。
过去夸得里咖啡馆以提供传统美食为主，价格适中，非常有竞争力。如今取而代之的食物，让人眼花缭乱，充满意大利厨师Massimiliano Alajmo的新奇创意，他所开的餐厅Le Calandre位于帕多瓦，在《米其林美食指南》中列为三星级标杆餐厅。他的美食创意红遍当地，最具代表性的一款是用棕色纸袋装的海鲜炸品，成为当地的“街食”。
在这里可以享受Massimiliano主厨的非凡创意菜品，价格当然不菲，高达180-200欧元，但是这里绝对是美食的天堂，在咖啡馆总管Raffaele Alajmo和专业团队的高超厨艺下，带来超乎想象的美好体验。
地址：圣马可121号，圣马可广场
联系方式：00 39 041 522 2105, www.caffequadri.it
价格：每人次预计最低消费150欧元(约合人民币1185元)(含三道主菜，不含酒水)
营业时间：
星期二至星期天：下午12：30-2：30;7：30-10：30;
星期一：歇业。
预订方式：需要提前预订。
支付方式：接受信用卡支付。
菲利普·斯塔克美食俱乐部(PG’s Club)
这里的餐厅设计为菲利普·斯塔克(Philippe Starck)风格，空间狭长，光线偏暗，坐在最前排的吧台上可以亲自看着大厨们精湛烹饪的全过程，或者是找一张餐桌坐下，品尝一下就着墨鱼汁吃的烤墨斗或是威尼斯时蔬，例如洋蓟(castraure)，特别是其极品仔洋姜(baby artichokes)，吃法多种多样。如果在这里的酒店入住，就可以花上一整天的时间，可以跟随大厨们一同前往采购、烹饪、品尝四道主菜的奢华创意美食。
地址：格拉西街圣马可3247号(3247 San Marco, Calle Grassi)
支付方式：接受信用卡支付。
价格：每人次预计最低消费150欧元(约合人民币1185元)，含三道主菜，不含酒水。
营业时间：
星期二至星期天：下午12：30-2：30;7：30-10：30;
星期一：歇业
联系方式：041 528 4644; palazzinag.com
威尼莎餐厅(Venissa)
在这里可以体验到威尼斯最奇特的美食。乘坐威尼斯特有的交替工具水上巴士(vaporetto)，穿过一片泻湖(lagoon)，抵达布拉诺岛(Burano)，在和平岛(Mazzorbo)，走过一条木栈桥就到了布拉诺岛上。来到一个高墙之下的门中，就进入了另一个世界。
这里是一片葡萄园，种植着几近灭绝的葡萄品种科罗纳(dorona)，普罗塞克(Prosecco)葡萄酒生产商比索酒庄(Bisol (bisol.it))挽救了这一濒临灭绝的品种。紧挨着的是一片整齐的菜地，当地的餐馆食材基本上都来自这里。数月前，意大利名厨Paola Budel为这间餐厅夺得米其林一星荣耀。比索家族表示这家餐厅将会更上一层楼。
地址：和平岛圣卡泰里娜台基3号(3 Fondamenta Santa Caterina, island of Mazzorbo)
联系方式：041 527 2281; venissa.it
价格：每位约85欧元(约合人民币672元)，不含酒水
价格指数：★★ |